Um prato mais que tradicional do Restaurante Aravinda que tem quase 30 anos de existência, afinal foi o primeiro Peixe na Telha a ser servido em Pirenópolis.

Uma farta porção de Pintado em postas, temperado com limão, alho, sal, e condimentos.

Primeiro ele é frito, em seguida flambado no conhaque, e depois o peixe vai para telha, onde é acrescentado um delicioso e puro molho de tomates feito na própria casa, sem conservantes e sem extrato, com batatas, queijo mussarela, manjericão, cebolinha e temperos verdes.

O prato e levado ao forno para que o sabor possa ser apurado e também ser gratinado.

O Peixe na Telha é servido com arroz branco, e pirão de peixe, tudo feito na hora...

Uma ou Duas pessoas comem muito bem...